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Quando deve Urtigas ser colhido

? Nettles têm propriedades nutritivas que os tornam não apenas um remédio herbal , mas um substituto "superalimento " para quase todos os de folhas verdes em muitas de suas receitas favoritas. A melhor época para colher urtigas é no início da primavera , mas tratar com cuidado, pois os caules desta erva ganharam seu nome completo de urtigas . Identificação

A menos que você plantou urtiga em seu jardim, você vai colher suas urtigas por forrageamento para eles --- uma forma prática de economizar dinheiro no supermercado e loja de alimentos saudáveis ​​. Forrageamento segura requer aprender a reconhecer as plantas na natureza. Use um livro de identificação de plantas, consultar uma fonte de ervas on-line ou trazer um amigo herbalista com você para sua primeira expedição de forrageamento . Nettles amo solo rico em estrume perto de fazendas e do mesmo tipo de matas úmidas e bosques que suportam amoras . A marca distintiva principal de plantas de urtiga , é claro , os ferrões em suas hastes .
Preparação

Evite aprender a verdade do nome da planta através do uso de mangas compridas, meias e calças compridas assim quando você se inclinar e chegar em um trecho de vegetação, você não ficar riscado . Trazer luvas resistentes, tesoura ou tesouras de jardinagem e um saco para manter as plantas. Depois de tomar as urtigas casa e cozinhá-los , sua picada desaparece.
Cronometragem

início a primavera é a melhor época para conseguir concurso , urtigas verdes. Dependendo de onde você mora, o que significa o final de março a maio . Olhe para as folhas de esmeralda com uma leve tonalidade púrpura e escolher as plantas antes de terem florido . Mais tarde na temporada, urtigas têm um gosto mais amargo e uma textura fibrosa mais difícil. Corte apenas os top 4 a 6 polegadas da planta para que o patch irá produzir mais alimentos para você no próximo ano. Forrageamento para as plantas selvagens --- e usá-los para cozinhar e cura --- torna -se uma subcultura inteira , com muitos sites e livros dedicados a ervas. Você pode saber mais através de juntar um grupo de ervas ou tomar aulas de Herbologia .