No final do verão as flores chia amarelo e seco. Esta é a hora de colher as sementes , antes de cair a partir da planta e germinam . Arrancar as plantas e bater a cabeça contra o interior de um recipiente para pegar as sementes.
Processamento
Quando sementes de chia são coletados, nenhum processamento adicional é necessária. Ao contrário de linho ou de cânhamo sementes , sementes de chia não precisa ser refrigerado para ficar fresco , nem quaisquer aditivos utilizados para esta finalidade. As sementes são testadas em laboratórios certificados para as bactérias antes da embalagem.
Benefícios
sementes de Chia são uma excelente fonte de ácidos graxos essenciais (EFAs) e tem cinco vezes o teor de cálcio do leite. Eles também são uma importante fonte de energia humana e fortalecer o sistema digestivo.