Azeite foi referido pelo poeta grego Homero como " ouro líquido " . Atletas gregos esfregou-a sobre os seus corpos , e foi utilizado no processo de embalsamamento durante séculos. Ela tem sido usada como alimento , medicina e magia por milhares de anos . Ele foi usado para ungir as cabeças da realeza , e os vasos que se pensava terem contido azeite foram encontrados na câmara mortuária de Tutancâmon . Ele é mencionado na Bíblia, e foi realizada em uma grande importância pelo rei David e Salomão .
Usos Medicinais
óleo doce tem sido utilizado em inúmeras aplicações medicinais. Um uso comum é para dor de ouvido . Óleo doce suaviza e lubrifica cera do ouvido , sem causar um resíduo pesado. Também é útil em otite externa para ajudar a remover o excesso de água a partir da orelha . Colocar apenas uma ou duas gotas no ouvido depois de nadar normalmente irá evitar problemas associados com a obtenção de água retida no ouvido. Óleo doce também tem sido utilizada durante séculos como uma base para lubrificantes e cataplasmas por causa de sua capacidade de se ligar diferentes ingredientes juntos . Recomenda-se também como um auxiliar de tópico para cortes e contusões para promover a cicatrização e ajudar a prevenir a formação de cicatrizes .
Culinary Usa
doce ou azeite de oliva, tem sido usado por séculos como um ingrediente em alimentos . Ele é utilizado como um substituto saudável para a banha , gordura , óleo de cozinha , margarina e manteiga . Porque ele substitui as gorduras saturadas encontradas em gorduras de origem animal , pode ajudar a reduzir o colesterol, combater a diabetes e prevenir doenças cardíacas. Ele é usado em tudo, desde molhos de salada de alimentos fritos. Ele faz alterar o sabor de determinados alimentos , por isso, em alguns casos, você pode querer usar algo diferente de azeite de oliva.
Disponibilidade
óleo doce para fins medicinais pode ser comprado na maioria das farmácias ou seções de farmácia de hipermercados e é vendido em garrafas pequenas. Óleo de doce não tem geralmente sido purificado , por isso não é recomendado para uso na culinária. O azeite está disponível como azeite virgem extra , o qual é obtido a partir da primeira prensagem a frio prima das azeitonas , e azeite virgem , que é obtido a partir da compressão subsequente das azeitonas , e é geralmente aquecida para extrair o óleo remanescente . Óleo de bagaço de oliva é obtido por refinação de carne chão e poços e tem pouco ou nenhum sabor . É normalmente usado apenas para fritar.
Aviso
A ingestão de quantidades excessivas de óleo de oliva pode causar diarréia. É conhecido por irritar os olhos . Pode interferir com a atividade de alguns medicamentos, especialmente a insulina e medicamentos usados para tratar a diabetes.