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Que tempero de cozinha pode causar retenção de líquidos no corpo?

Glutamato monossódico (MSG) , um tempero comum usado em muitas cozinhas asiáticas, pode causar retenção de líquidos no corpo. MSG é uma forma de ácido glutâmico, um aminoácido que atua como neurotransmissor no cérebro. Quando consumido em grandes quantidades, o MSG pode causar vários efeitos colaterais, incluindo sede, dor de cabeça, náusea e retenção de líquidos. Acredita-se que a retenção de líquidos causada pelo MSG se deva ao fato de estimular a liberação do hormônio antidiurético (ADH), que faz com que os rins retenham água.

Se você estiver enfrentando retenção de líquidos, evite consumir alimentos que contenham MSG. Algumas fontes comuns de MSG incluem:

* Molho de soja
* Molho Teriyaki
* Molho de ostra
* Comida chinesa
* Comida japonesa
*Carnes processadas
*Sopas enlatadas
*Macarrão instantâneo
* Salgadinhos temperados

Se não tiver certeza se um alimento contém MSG, verifique a lista de ingredientes. MSG geralmente é listado com seu nome completo ou como "E621".