casa |  | Informação em Saúde >  | Medicina Alternativa | jejum de limpeza

Vinagre de arroz:é bom para você?

Vinagre de arroz é um condimento versátil que está se tornando cada vez mais popular na culinária ocidental. É feito de arroz fermentado e tem sabor levemente agridoce. O vinagre de arroz é usado em muitas cozinhas asiáticas e também é um ingrediente comum no sushi.

Existem muitos benefícios potenciais para a saúde do vinagre de arroz, incluindo:

1. Reduz a pressão arterial: O vinagre de arroz contém ácido acético, que demonstrou reduzir a pressão arterial em animais. Num estudo, ratos que foram alimentados com vinagre de arroz tiveram uma diminuição significativa na pressão arterial em comparação com ratos que não foram alimentados com vinagre de arroz.

2. Melhora os níveis de colesterol: O vinagre de arroz também demonstrou melhorar os níveis de colesterol em animais. Em um estudo, coelhos alimentados com vinagre de arroz tiveram uma diminuição significativa no colesterol LDL (ruim) e um aumento no colesterol HDL (bom).

3. Reduz os níveis de açúcar no sangue: O vinagre de arroz também pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue. Num estudo, pessoas com diabetes tipo 2 que beberam vinagre de arroz antes das refeições tiveram uma diminuição significativa nos níveis de açúcar no sangue em comparação com pessoas que não beberam vinagre de arroz.

4. Propriedades anti-inflamatórias: O vinagre de arroz tem propriedades antiinflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação em todo o corpo. A inflamação é um importante fator de risco para muitas doenças crônicas, como doenças cardíacas, câncer e artrite.

5. Propriedades anticancerígenas: Foi demonstrado que o vinagre de arroz tem propriedades anticancerígenas in vitro e em estudos com animais. Num estudo, o vinagre de arroz inibiu o crescimento de células cancerígenas no cólon, fígado e pulmões.

6. Propriedades antioxidantes: O vinagre de arroz contém antioxidantes que podem ajudar a proteger as células do corpo contra danos. Os antioxidantes são importantes para a saúde geral e podem ajudar a reduzir o risco de doenças crónicas, como doenças cardíacas e cancro.

7. Perda de peso: O vinagre de arroz também pode ajudar a promover a perda de peso. Num estudo, as pessoas que beberam vinagre de arroz antes das refeições tiveram uma maior sensação de saciedade e ingeriram menos calorias em geral, em comparação com pessoas que não beberam vinagre de arroz.

No geral, o vinagre de arroz é um condimento saudável e versátil que pode adicionar sabor à comida e proporcionar uma série de benefícios potenciais à saúde. É uma boa fonte de ácido acético, que demonstrou trazer inúmeros benefícios à saúde. Se você está procurando uma maneira de melhorar sua saúde, considere adicionar vinagre de arroz à sua dieta.