Vinagre vêm de um processo chamado de fermentação em que o açúcar é discriminado por leveduras e bactérias . A palavra significa "vinho azedo " em francês, e vinagre podem ser feitas de diferentes tipos de frutas, legumes e grãos. O vinagre de maçã vem da fermentação de maçãs. Vinagre tem um alto teor de ácido , eo principal ingrediente do vinagre de maçã é o ácido acético .
Características
acordo com vinagre de maçã , só vinagre de maçã feito de "dupla fermentação de maçãs inteiras " deve ser usado. Outras técnicas , por vezes, usados em combinação com fermentação (tais como destilação , filtração e pasteurização ) destruir muitos importantes vitaminas e nutrientes vitais para maximizar as características únicas do vinagre .
Usa
vinagre de maçã tem muitos usos médicos confirmados. O vinagre de maçã pode ser útil no tratamento da diabetes , devido à sua capacidade para diminuir os níveis de glicose . É também utilizado para tratar níveis elevados de colesterol e baixar a pressão sanguínea elevada . O vinagre de maçã também é recomendado como auxiliar no tratamento do câncer. Os médicos descobriram que o vinagre pode ser capaz de matar ou reduzir o crescimento de células cancerosas . As pessoas devem tomar duas colheres de chá ou comprimido 285 mg de vinagre de maçã por dia.
Benefícios
Além de seu uso para o tratamento de certas doenças médicos listados acima, de cidra da maçã vinagre também tem a vantagem de ser uma ajuda para perda de peso. Benefícios da perda de peso de vinagre de maçã são conhecidos há milhares de anos, e os cientistas acreditam que este é o resultado de sua capacidade única para fazer as pessoas se sentir completo e satisfeito.
Aviso
da Apple vinagre de riscos são baixos, mas ainda presente . Devido à sua qualidade altamente ácidas , deve sempre ser diluída com água . Vinagre de maçã puro pode danificar o esôfago , assim como o esmalte dos dentes . Longo prazo ou uso excessivo pode também resultar em níveis baixos de potássio e osteoporose . Pessoas com diabetes devem falar com seu médico, pois o vinagre de maçã contém cromo e pode interferir com os níveis de insulina em alguns indivíduos.