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Qual produto químico pode quebrar moléculas grandes?

Enzimas são produtos químicos que podem quebrar moléculas grandes em moléculas menores. As enzimas são proteínas que atuam como catalisadores, o que significa que aceleram a taxa de uma reação química sem serem consumidas na reação. As enzimas são específicas para as reações que catalisam, e cada enzima possui um sítio ativo que se liga à molécula do substrato (a molécula que está sendo decomposta). A enzima então converte a molécula do substrato em produtos, que são moléculas menores.

Algumas enzimas comuns incluem:

* Amilase: Decompõe carboidratos em açúcares
* Lipase: Decompõe as gorduras em ácidos graxos e glicerol
* Protease: Decompõe proteínas em aminoácidos

As enzimas são essenciais para a vida e desempenham um papel em muitos processos biológicos diferentes, incluindo digestão, metabolismo e produção de energia.