casa |  | Informação em Saúde >  | Medicina Alternativa | Cristais Medicina Alternativa

O que é ácido peracético?

O ácido peracético (CH3COOOH), também conhecido como ácido peroxiacético, é um ácido orgânico forte com a fórmula química CH3CO3H. É um líquido incolor com odor pungente que irrita os olhos, a pele e o sistema respiratório. O ácido peracético é um poderoso agente oxidante e é amplamente utilizado como desinfetante e alvejante em diversas indústrias.

Aqui estão alguns pontos-chave sobre o ácido peracético:

1. Estrutura Química:O ácido peracético consiste em um grupo peróxi (-OO-) ligado a uma molécula de ácido acético (CH3COOH). O grupo peróxi confere ao ácido peracético suas fortes propriedades oxidantes.

2. Produção:O ácido peracético é produzido principalmente através da reação de anidrido acético e peróxido de hidrogênio na presença de um catalisador ácido forte, como o ácido sulfúrico. A reação é realizada sob condições controladas para garantir segurança e eficiência.

3. Propriedades:O ácido peracético é um líquido incolor à temperatura ambiente com ponto de ebulição de aproximadamente 105 graus Celsius. Tem um odor pungente e irritante e é altamente solúvel em água. O ácido peracético é corrosivo para os metais e pode causar irritação na pele e nos olhos.

4. Atividade Antimicrobiana:O ácido peracético é um agente antimicrobiano de amplo espectro eficaz contra uma ampla gama de microorganismos, incluindo bactérias, vírus, fungos e esporos. Atua oxidando as membranas celulares e proteínas essenciais dos microrganismos, causando a morte celular.

5. Aplicações:O ácido peracético é amplamente utilizado em diversas indústrias devido às suas fortes propriedades antimicrobianas e branqueadoras. Aqui estão algumas de suas principais aplicações:

- Indústria de papel e celulose:O ácido peracético é utilizado como agente branqueador para aumentar o brilho e a brancura dos produtos de papel.
- Indústria alimentícia:O ácido peracético é utilizado como desinfetante em fábricas de processamento de alimentos, ajudando a prevenir a contaminação de produtos alimentícios.
- Indústria da saúde:O ácido peracético é utilizado na desinfecção de instrumentos, superfícies e equipamentos médicos para prevenir a propagação de infecções.
- Tratamento de águas residuais:O ácido peracético é utilizado como agente oxidante em estações de tratamento de águas residuais para remover poluentes orgânicos e melhorar a qualidade das águas residuais.

É importante manusear o ácido peracético com cautela devido à sua natureza corrosiva e irritante. Precauções de segurança adequadas e equipamento de proteção adequado são essenciais ao trabalhar com ácido peracético, incluindo ventilação adequada, luvas, proteção para os olhos e roupas adequadas.