Na sua forma mais básica , o leite de açafrão é simplesmente um copo de leite aquecido com cerca de meia colher de chá de açafrão em pó. Muitas receitas exigem também uma pitada de pimenta do reino, sal , açafrão, cardamomo, cominho , canela, gengibre em pó ou . Um pouco de açúcar, mel ou xarope de bordo compensa a adstringência do açafrão.
Tomando Cúrcuma Leite
Para aliviar os sintomas , beba um copo de leite morno açafrão dois ou três vezes por dia . . Naturopata indiano Dr. HK Bakhru recomenda tomá-lo com o estômago vazio para melhores resultados
Ayurvedic Tradição
aulas medicina ayurvédica açafrão como uma droga Kaphahara - , ou seja , é eficaz contra as condições que envolvem um desequilíbrio de kapha ( muco ) . Tradição ayurvédica reconhece cúrcuma como um anti- inflamatório, antibacteriano , antiviral, antimicrobiana e anti-séptico.
Evidência médica ocidental
acordo com Medline Plus , estudos de laboratório e em animais sugerem que a cúrcuma e curcumina (o composto que dá açafrão seu distintivo cor amarela) têm propriedades anti- inflamatórias. Cúrcuma também pode ajudar no tratamento de infecções virais , embora a pesquisa humana de confirmação está pendente.
Precauções
Enquanto cúrcuma é seguro em quantidades alimentares regulares , pode causar dor de estômago no altas doses . Pergunte ao seu médico antes de usar açafrão se estiver grávida ou se sofre de cálculos biliares ou obstrução do ducto biliar . Não tome leite açafrão se você é alérgico aos produtos lácteos.