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Dieta para Vata

De acordo com a prática de Ayurveda, a medicina tradicional usado na Índia , um dosha que se tornou agravada deve ser equilibrada , aderindo a um estilo de vida e dieta que se opõe a ela . Características Vata incluem secura , frieza , leveza , rugosidade e movimento constante. A maneira de equilibrá-lo com dieta é incluir alimentos que são úmido , oleoso , suave , pesado, suave e quente. Incluir gordura

dietas Fat- livres não são para alguém que precisa equilibrar Vata . Alimentos Vata - balanceamento deve conter um pouco de ghee (manteiga clarificada) ou ser preparado com azeite de oliva. Evitar aquecer o azeite a altas temperaturas , pois não pode ser tão eficaz na cura de um dosha Vata desequilibrado. O azeite de oliva é melhor utilizada quando regados sobre legumes quentes, grãos cozidos ou pães macios. Manteiga, por outro lado , pode ser aquecida e ainda reter a sua eficácia . Alimentos Não hesite em usar Ghee aos alimentos refogue .
Cozidos

alimentos cozidos quentes ou quentes são boas para equilibrar Vata . Cereal quente , arroz doce, puré ou sopas saudáveis ​​, frutas cozidas, e bebidas quentes ou quentes, como leite morno são componentes consoladoras e curativas de uma dieta Vata de balanceamento .

Spices Úteis

alimentos picantes também são geralmente uma boa prática incluir na dieta como eles estão se aquecendo e melhorar a digestão. Usando pequenas porções de açafrão , coentro, gengibre seco , pimenta do reino , cominho e açafrão é uma cura e saborosa opção. Observe o que você está cozinhando , no entanto, e adicionar as especiarias que você acha que vai melhor complementar a sua refeição .
Três Sabores

Doce, gostos azedo e salgados devem ser incluídos na uma dieta de equilíbrio de Vata . Faça o seu melhor para incorporá-los com as suas refeições diárias. Salgados, tostadas de girassol ou de sementes de abóbora são um bom lanche. Leite, frutas cítricas e frutas secas também são úteis para adicionar à dieta.

Legumes

as melhores escolhas vegetais são cenoura, beterraba , batata doce , feijão verde , mais suaves folhas verdes , aspargos, rabanetes , cebolas, pepinos, abóboras e abobrinha . Especiarias Vata - balanceamento ajudar a tornar estes vegetais mais digeríveis , sobretudo quando os legumes de escolha ter sido picado e bem preparados.

Nozes e grãos

Nuts , como nozes , avelãs e castanhas são boas escolhas lanche para alguém com um dosha Vata desequilibrado. Grãos como aveia , trigo e arroz são componentes da refeição úteis. Arroz Basmati , em particular, é um alimento ideal Vata de balanceamento . Ele pode ser aromatizado com um pouco de sal e ghee . Trigo, especialmente em inteiros frescos pães de trigo , pode ser feito mais saboroso quando regados com ghee derretida. . Combine pães de trigo integral com legumes cozidos para uma excelente refeição Vata de balanceamento
O que evitar

A seguir pode agravar o dosha Vata : Os alimentos secos , como biscoitos e , cereal frio e seco; alimentos crus , como saladas e couve; amargos, adstringentes , gostos picantes; nightshades e feijão maiores; farinha branca refinada e sugarGOvegetables tais como aipo, repolho , tomate, couve-flor, cogumelos e batatas; frutas, como maçãs , romãs e peras; fumo, álcool e junk food.