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Como fazer Brahmi Ghee

Ghee é uma manteiga clarificada utilizada predominantemente na culinária indiana e em métodos de cura ayurvédica . Brahmi é um pó de ervas que é suposto ter propriedades rejuvenescedoras . É usado principalmente como um tônico para os nervos e como um impulsionador da memória. Quando adicionado a ghi também pode ser utilizado como uma pomada de cura para pequenas irritações e queimaduras . Tradicionalmente, é aplicado levemente para o interior do nariz , como uma maneira de entregar as ervas para a corrente sanguínea . Coisas que você precisa
Um quilo de manteiga sem sal
Colander ou malha
coador Cheesecloth
Jarra de vidro com tampa Página 2 colher de chá. Brahmi erva pó
Copo de medição
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Fazer o Ghee
1

Coloque um quilo de manteiga sem sal em uma panela descoberta e transformar o calor em baixa.
2

Vire o calor ligeiramente para cima para ferver lento uma vez que a manteiga tenha derretido completamente . Como a manteiga aquece você começará a ver uma ligeira formação de espuma no topo , observe que ele não ferver para o lado. Não mexa a mistura . Este é um processo que deve ser observado de perto , por isso não deixe a panela sem vigilância por muito tempo.
3

Cuidado com a manteiga para tornar-se transparente , deixando apenas alguns assentamento residual no inferior. Uma vez que a mistura é clara, desligue o calor do fogão e deixe esfriar por até 30 minutos. Cozinhar o ghee mais longe após este ponto poderia causar-lhe para queimar . O ghee deve ser uma cor âmbar claro , mas não muito mais escura.
4

Lugar coador ou malha peneira sobre uma tigela ou panela e forre o filtro com um pedaço de gaze.
5

Despeje a mistura cuidadosamente através do filtro e , em seguida, transferir o líquido claro em jarras de vidro. Se o ghee foi preparado corretamente , ele vai solidificar em uma luz, cor amarela.
Preparar as ervas Brahmi
6

Misture duas colheres de chá de erva Brahmi pó em dois copos de água . Defina a mistura ao lume e deixe ferver até que o líquido tenha sido reduzido pela metade.
7

Use gaze e pequeno coador forçar a redução líquida de ervas em uma tigela.
8

Coloque uma xícara de ghee em uma panela pequena e adicione o líquido à base de plantas . Leve para ferver lento e deixe ferver até que toda a água tenha sido removido eo ghee foi novamente atingido transparência. Isso levará cerca de 20 a 30 minutos. Tenha cuidado para não permitir que as ervas e manteiga para ferver .
9

Arrefecer o ghee Brahmi no fogão por aproximadamente 20 minutos e despeje em uma jarra de vidro .