a decocção é considerado pelos praticantes e ervanários chineses para ser o método mais eficaz para a entrega de ervas no corpo para tratar um problema . Na medicina chinesa a palavra decocção é " tang ", que significa sopa. A panela de barro é recomendado para fazer decocção de ervas e tinturas , como o pot vai distribuir o calor uniformemente e não destruir ou enfraquecer a eficácia. Panelas de barro estão prontamente disponíveis em supermercados chineses locais ou Chinatowns . Se você não consegue encontrar uma panela de barro , então um pote feito de vidro ou esmalte pode ser usado . Algumas fontes recomendamos que você não use uma panela de metal (aço , por exemplo inoxidável, alumínio ou ferro fundido ) , uma vez que poderia destruir as ervas durante o cozimento, e , assim, reduzir a potência e eficácia.
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Coloque o ervas na panela de barro . Adicionar água suficiente para cobrir todas as ervas . Se você estiver a ferver durante 30 minutos ou mais , em seguida, adicione mais água para que seja cerca de 1 polegada acima das ervas. Não overboil as ervas , pois isso irá reduzir a eficácia e potência.
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Quando a água atinge o ponto de ebulição transformar a temperatura para baixo para deixar as ervas ferver. Mexa a mistura continuamente , uma vez que está se formando. Após fervendo para o tempo previsto , retire a panela do fogo , despeje por uma peneira e bebida. Tempo para cozinhar decocções podem variar dependendo da natureza e tipo de erva utilizada . Alguns são preparados por longos períodos de tempo ( por exemplo, 30 minutos) e alguns por curtos períodos de tempo , tal como cerca de 10 a 20 minutos . Geralmente, você levaria a decocção de uma hora após a refeição. Se a sua receita é tonificar ou enriquecer o corpo , então você deve beber a decocção com o estômago vazio ou uma hora antes de uma refeição . Alguns acreditam que é muito benéfico para beber a decocção antes de ir dormir .
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A tintura é uma extração de ingredientes à base de plantas , utilizando um solvente. Os solventes podem ser água , óleo , a glicerina, o vinagre ou álcool . A palavra chinesa para tintura é " jowji ", com o álcool sendo o mais comumente usado. Durante a maior parte de matéria vegetal seca é eficaz a utilização de 80 amostras de álcool como vodka ou rum. Rácio habitual de erva para o solvente é determinado pelo peso e é de 1:5 ou uma parte da erva de cinco partes de álcool vezes esta quantidade de líquido não seja suficiente para cobrir a erva ,. . nesse caso , adicionar mais solvente para garantir que o material de planta é coberta , a fim de evitar a deterioração
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Coloque a quantidade de erva que desejar dentro do frasco de vidro e despeje lentamente o álcool até que as ervas são totalmente cobertos. em seguida, adicione uma ou duas polegadas de líquido adicional. Sele o frasco firmemente para que o líquido não pode vazar ou evaporar. Coloque o frasco em uma área escura ou dentro de um saco de papel. Agitar o frasco todos os dias. Quando estiver pronto para engarrafar, despeje a tintura através de uma gaze em outra jarra ou garrafa de tintura de cor escura . aperte ou pressione as ervas saturadas , extrair o líquido restante até que não mais pinga aparecer. Feche o recipiente de armazenamento com uma rolha ou tampa e rótulo.
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Para os xaropes , dissolva 2 a 3 lbs. de açúcar mascavo em um litro de água e deixe ferver ferver até engrossar . Adicione mais água , se a calda é muito grosso na consistência. Adicione as ervas que você deseja fazer xarope à base de plantas . Se você deseja armazenar o xarope por um período de tempo , então use potes herméticos ou garrafas e rótulo e data do lote. Armazene o xarope em um local fresco e escuro para evitar a deterioração e para vida útil mais longa .