O óleo de coco tem sido usado pelos nativos em áreas tropicais por milhares de anos . A palmeira de coco foi conhecida como a " árvore da vida" dentro dessas comunidades tradicionais. No entanto, pesquisas na década de 1970 sobre o óleo de coco determinou que seus altos níveis de gorduras saturadas fazem dela uma escolha saudável. Estes estudos foram encontrados depois de ser falho porque graus inferiores de óleos de coco hidrogenados foram utilizados nos experimentos que não foram representativas das propriedades em óleo de coco natural.
Considerações
uma pesquisa mais recente sobre o óleo de coco tem concluiu que, embora ele contém uma elevada quantidade de gorduras saturadas , a maior parte dessa gordura foi encontrado para ser " gordura benéfica. " Embora a gordura benéfica soa um pouco como um oxímoro, gorduras saturadas na forma de ácidos graxos de cadeia média , como o ácido láurico foram encontrados para afetar positivamente a muitas funções no organismo. Não são apenas estes tipos de ácidos gordos bons para você , eles podem ser difíceis de encontrar em outros óleos , como todos os outros óleos vegetais ao lado de óleos tropicais são completamente desprovidos deles .
Efeitos
Porque o óleo de coco contém uma variedade de ácidos graxos essenciais , pode ser eficaz para uma ampla gama de problemas de saúde. Enquanto ele tem antioxidante, antimicrobiana , antifúngica e qualidades antibacterianas , um dos efeitos mais significativos do óleo de coco é a saúde do sistema imunológico . Ácido láurico é especialmente bom para o sistema imunológico, e óleo de coco tem concentrações mais elevadas do que qualquer outra fonte , exceto o leite da mãe .
Benefícios
Houve muitos relatos de que coco óleo pode ser eficaz para o controle de peso , e, embora possa não funcionar para todos , há alguma pesquisa científica para apoiar esta reivindicação. Estudos descobriram que os ácidos gordos essenciais no óleo de coco é mais facilmente digerido do que outras gorduras porque processam directamente no fígado . Este processo tem sido comprovada para aumentar o metabolismo e fornecer energia mais imediata. Maior metabolismo e aumento da energia - desde a energia extra é usado para exercício - . Tanto pode ter um efeito positivo no controle de peso
Tipos
O óleo de coco está disponível na forma orgânica e forma virgem, mas muito cuidado com produtos rotulados como " extra virgem ", porque ao contrário de azeite de oliva, não existe tal coisa como o óleo de coco extra virgem. É apenas uma jogada de marketing . O óleo de coco é hidrofóbico , o que significa que não se mistura bem com a água, por isso a escolha cápsulas gelatinosas moles que facilitam a absorção é recomendável. Um dos benefícios mais práticos de óleo de coco é que é relativamente fácil na carteira; em 2009 você pode encontrar uma garrafa de 120 cápsulas de óleo de coco virgem para 8,80 dólares em iherb.com e luckyvitamin.com vende óleo de coco virgem orgânico em frascos de 120 cápsulas para 11,85 dólares .