Sobre o tamanho de uma semente de gergelim , o pequeno linhaça marrom dá uma pancada violenta . Apesar de seu pequeno tamanho, sementes de linhaça estão repletos de nutrientes e fornecer uma rica fonte de proteína completa . Além de conter fitoquímicos com antioxidante, anti- câncer e propriedades anti-inflamatórias , linho contém um alto percentual de ômega-3 gorduras poliinsaturadas .
Colesterol e Linhaça
os Centros de Controle e Prevenção de Doenças relatam que um em cada seis norte-americanos têm níveis elevados de colesterol no sangue. De acordo com o CDC , um acúmulo de cera, colesterol gordura como leva a doenças cardíacas e derrames . O consumo regular de linhaça pode ajudar colesterol total menor , triglicérides e níveis de colesterol LDL e reduzir o risco de coágulos sanguíneos. Isto é devido a lignana , composto para baixar o colesterol de linhaça.
Benefícios da Linhaça
acordo com a Universidade de Michigan, estudos preliminares sugerem linhaça ajuda a pessoas que tentam para diminuir seu colesterol. Eles também relatam dados científicos fiáveis e relativamente consistentes que mostram benefícios substanciais do consumo de linhaça de pessoas que sofrem com prisão de ventre e lúpus eritematoso sistêmico. Capacidade
Research
de linhaça para reduzir os níveis de colesterol é o assunto de muita pesquisa . Em 2007, o Pennington Biomedical Research Center analisou nove estudos clínicos que examinaram a eficácia da semente de linhaça na redução do colesterol . Sua revisão levou a sugerir que 15 a 50 gramas de semente de linhaça em pó integral ou reduz diariamente modestamente o colesterol total eo LDL de 1,6 a 18 por cento . Semente de linhaça em pó integral e linhaça parece mais eficaz na redução do colesterol do que o óleo de linhaça. Pesquisadores da Nutrição da Iowa State University e Wellness Center relatam consumo diário de 3 colheres de sopa. de linhaça reduziu o colesterol nos homens por pouco menos de 10 por cento ao longo de três meses. Professor da Universidade Estadual de Iowa Suzanne Hendrich disse que, embora ele reduz o colesterol de forma menos eficaz do que os medicamentos convencionais , que reduz os níveis de o suficiente para torná-lo uma opção para os homens incapazes de tomar medicamentos.
Consumo
a linhaça pode ser comprado em lojas de alimentos naturais locais ou até mesmo nas lojas da esquina . Sementes de linhaça inteiras são mais usados em muffin ou misturas de pão ou aspergido sobre iogurte, saladas , cereais ou outros alimentos. Enquanto refeição semente de linhaça moída fornece lignanas para baixar o colesterol , a farinha de semente de oxida se deixado consumida por muito tempo. A oxidação altera o sabor dos alimentos e diminui omega- 3 os ácidos gordos saudáveis do produto , considerado um fator importante na prevenção de ataque cardíaco. Mastigue sementes inteiras completamente, e considerar o uso de um moedor de café para moer suas próprias sementes . Caso contrário , a compra de semente de linhaça moída e mantê-lo refrigerado.